Elena Costa

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Elena Costa

La Dra. Elena Costa es (1994), licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (1997) y Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2001) por la Universidad de Lleida. Desde el año 2002 trabaja en el IRTA, en el Servicio Técnico de Poscosecha, asesorando a empresas del sector, especialmente centrales hortofrutícolas de fruta de pepita y fruta de hueso, en todos los aspectos relacionados con las etapa poscosecha desde la conservación, tratamiento poscosecha y uso de atmosferas dinámicas e inhibidores de la acción del etileno.
Aunque su tarea principal es la de asesoría y recomendaciones a empresas de la zona, participa en jornadas de transferencia y cursos de divulgación al sector, así mismo como en diversos proyectos y contratos con empresas relacionadas con la pos cosecha.